{"id":2776,"date":"2022-12-12T11:31:09","date_gmt":"2022-12-12T10:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/linmot.com\/fr\/?p=2776"},"modified":"2024-09-11T09:45:55","modified_gmt":"2024-09-11T07:45:55","slug":"une-technique-dentrainement-aux-formes-parfaites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linmot.com\/fr\/blog\/une-technique-dentrainement-aux-formes-parfaites\/","title":{"rendered":"Une technique d’entra\u00eenement aux formes parfaites"},"content":{"rendered":"

Concevoir des processus de remplissage et de fermeture flexibles et dynamiques. Les moteurs lin\u00e9aires permettent de concevoir des processus de remplissage, de fermeture et d’emballage beaucoup plus dynamiques, pr\u00e9cis et surtout plus flexibles qu’avec des v\u00e9rins pneumatiques. Depuis que Chocolat Frey AG a r\u00e9cemment \u00e9tendu la production de ses napolitains tr\u00e8s demand\u00e9s, le plus grand fabricant de chocolat suisse profite lui aussi des avantages de cette technologie de pointe et produit les vari\u00e9t\u00e9s les plus diverses de ses petites tablettes de chocolat avec une qualit\u00e9, une s\u00e9curit\u00e9 des processus et une productivit\u00e9 encore plus \u00e9lev\u00e9es.<\/strong><\/p>\n

Lorsque Manfred Leuenberger de Chocolat Frey AG invite \u00e0 une visite de la derni\u00e8re extension de production de son entreprise, le visiteur est caress\u00e9 par une odeur de chocolat frais \u00e0 peine a-t-il franchi l’acc\u00e8s aux b\u00e2timents de production de l’entreprise traditionnelle suisse, qui d\u00e9bouche sur un couloir enti\u00e8rement vitr\u00e9. Rien d’\u00e9tonnant \u00e0 cela, puisque le passage traverse la zone o\u00f9 la masse de chocolat brut pour les quelque 2500 produits du chocolatier est fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9e et stock\u00e9e temporairement dans des cuves en vue de son traitement ult\u00e9rieur, comme l’explique le directeur technique du secteur confiserie. Mais avant que le visiteur puisse d\u00e9couvrir la derni\u00e8re nouveaut\u00e9 de la machine – une installation ultramoderne pour la production de petites tablettes de chocolat appel\u00e9es napolitains – il se rend dans les vestiaires pour enfiler les v\u00eatements d’hygi\u00e8ne. Ensuite, il suffit de descendre quelques marches pour se retrouver devant la nouvelle installation, qui fascine autant le visiteur que les produits qui y sont fabriqu\u00e9s.<\/p>\n

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Manfred Leuenberger, responsable technique de la confiserie chez Chocolat Frey AG, a toujours un \u0153il sur la technologie. Les possibilit\u00e9s d’am\u00e9liorer la production et de la rendre plus flexible gr\u00e2ce aux solutions de moteurs lin\u00e9aires de LinMot sont une source d’inspiration pour ce m\u00e9canicien industriel de formation. (Photo: Rossmann)<\/p>\n

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La capacit\u00e9 de production de napolitains a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par cinq<\/strong>
\nLe signal de d\u00e9part de ce nouveau syst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 d\u00e8s 2013, lorsque les petites tablettes de chocolat ont commenc\u00e9 \u00e0 conna\u00eetre un grand succ\u00e8s. Deux anciennes lignes, construites en 1988 et 1990 et utilis\u00e9es jusqu’\u00e0 aujourd’hui, tournaient d\u00e9j\u00e0 \u00e0 plein r\u00e9gime.<\/p>\n

En raison de la croissance de la demande, une exigence essentielle du cahier des charges de la ligne de moulage \u00e9tait un rendement nettement sup\u00e9rieur \u00e0 celui des syst\u00e8mes pr\u00e9c\u00e9dents. Alors que ces derniers peuvent produire un maximum de 400 kg de napolitains remplis ou non remplis par heure, le nouveau syst\u00e8me devait traiter jusqu’\u00e0 2 tonnes, soit environ 6 000 plaquettes, dans le m\u00eame laps de temps. Le constructeur de machines qui \u00e9tait responsable des anciennes lignes a r\u00e9pondu \u00e0 ces exigences en appliquant les technologies les plus r\u00e9centes. Un moteur lin\u00e9aire de LinMot joue un r\u00f4le central en soulevant les moules en plastique, d’une taille d’environ 850 x 380 avec des empreintes pour 225 plaquettes (25\u00d79), de la bande de transport aux buses de distribution stationnaires.<\/p>\n

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Les moules sont l\u00e9g\u00e8rement soulev\u00e9s en direction des buses de coul\u00e9e fixes afin d’\u00e9viter les \u00e9claboussures et les bulles d’air ind\u00e9sirables. (Photo : Ro\u00dfmann)<\/p>\n

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Moulage sans bulles ni \u00e9claboussures<\/strong>
\n\u00ab\u00a0Lorsque le syst\u00e8me de moulage verse le chocolat liquide dans le moule, ce dernier est relev\u00e9 pour maintenir la distance entre le niveau de remplissage et la buse de distribution \u00e0 un minimum\u00a0\u00bb, explique Leuenberger. \u00ab\u00a0C’est ainsi que nous \u00e9vitons les bulles d’air et les \u00e9claboussures\u00a0\u00bb. Sur les anciennes lignes, un v\u00e9rin pneumatique soul\u00e8ve les moules. Un premier coup d’\u0153il \u00e0 ce proc\u00e9d\u00e9 r\u00e9v\u00e8le toutefois la faiblesse des v\u00e9rins aliment\u00e9s par de l’air comprim\u00e9. Le mouvement est saccad\u00e9 et le moule retombe assez brutalement sur les rails du convoyeur. Avec un moteur lin\u00e9aire, en revanche, toute la s\u00e9quence de mouvement est plus douce, malgr\u00e9 les exigences dynamiques accrues, ce qui prot\u00e8ge le m\u00e9canisme et le produit. Un autre avantage de la technologie de l’entra\u00eenement \u00e9lectrique direct pour l’utilisateur final est moins \u00e9vident, mais tout aussi important. \u00ab\u00a0Avec son syst\u00e8me de mesure int\u00e9gr\u00e9, le moteur lin\u00e9aire permet une pr\u00e9cision nettement sup\u00e9rieure dans le positionnement du moule, de sorte que nous savons pr\u00e9cis\u00e9ment o\u00f9 se trouve le moule \u00e0 chaque instant\u00a0\u00bb, explique Manfred Leuenberger. Cela a permis de maintenir exactement la distance optimale entre le niveau de remplissage et le moule \u00e0 tout moment, avec une pr\u00e9cision de l’ordre du dixi\u00e8me de millim\u00e8tre.<\/p>\n

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De plus en plus appr\u00e9ci\u00e9es des consommateurs: les petites tablettes de chocolat avec le caf\u00e9 ou comme en-cas. (Photo: Chocolat Frey)<\/p>\n

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Des profils de d\u00e9placement sur mesure m\u00e9nagent le produit et la m\u00e9canique<\/strong>
\nDe plus, il est possible de r\u00e9aliser sans probl\u00e8me diff\u00e9rents profils de d\u00e9placement qui sont adapt\u00e9s pr\u00e9cis\u00e9ment aux exigences individuelles du produit ou du processus de remplissage. \u00ab\u00a0Cela ne peut pas \u00eatre fait avec la pneumatique, mais c’est un v\u00e9ritable avantage, en particulier pour les produits fourr\u00e9s, car cela nous permet de soutenir la r\u00e9partition optimale de la masse de chocolat dans le moule et d’augmenter la s\u00e9curit\u00e9 du processus, tout en ayant plus de libert\u00e9 dans la conception du processus de fabrication\u00a0\u00bb, ajoute le sp\u00e9cialiste technique de Chocolat Frey AG. La possibilit\u00e9 d’adapter individuellement les profils de d\u00e9placement peut en outre \u00eatre utilis\u00e9e pour maintenir au minimum la charge sur les produits et la m\u00e9canique pendant le processus de production. De plus, depuis l’utilisation d’un entra\u00eenement \u00e9lectrique direct, il est possible de passer d’un profil \u00e0 l’autre par simple pression sur un bouton. Les changements de produits prennent donc moins de temps.<\/p>\n

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Un contr\u00f4leur Bosch Rexroth (IndraControl L65) assure la coordination des nombreux axes de la nouvelle machine \u00e0 mouler, ainsi que le calcul des profils de mouvement des moteurs lin\u00e9aires LinMot. Cela permet \u00e0 Chocolat Frey de r\u00e9agir rapidement et avec souplesse aux nouvelles exigences de produits. (Photo Chocolat Frey)<\/p>\n

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Moteur lin\u00e9aire puissant de LinMot<\/strong>
\nLes concepteurs de la machine \u00e0 mouler ont d\u00e9cid\u00e9 d’utiliser un moteur lin\u00e9aire tubulaire de la s\u00e9rie P10-70 de LinMot, avec une course de 90 mm. Le stator PS10-70x160UBL-QJ avec codeur et le slider PL10-28\u00d7390\/340 sont combin\u00e9s avec une bride de montage adapt\u00e9e qui sert \u00e9galement de dissipateur thermique. Le moteur \u00e9tant mont\u00e9 en dehors de la zone hygi\u00e9nique, il ne b\u00e9n\u00e9ficie pas d’une classe de protection sup\u00e9rieure. Toutefois, pour les applications plus difficiles, LinMot propose \u00e9galement des versions INOX et ATEX. Le constructeur de machines a choisi la s\u00e9rie P10-70 pour une bonne raison. Les moteurs de cette s\u00e9rie ont un enroulement triphas\u00e9 et sont les moteurs les plus puissants du catalogue LinMot. Ils peuvent produire une force de pointe allant jusqu’\u00e0 2 500 N. Gr\u00e2ce \u00e0 leur conception modulaire, leur course peut varier entre 10 et 1 770 mm. Des vitesses de plus de 5 m\/s et des acc\u00e9l\u00e9rations de plus de 100 g garantissent des temps de positionnement tr\u00e8s courts et un nombre de cycles \u00e9lev\u00e9. En \u00e9liminant le jeu des composants m\u00e9caniques tels que les bo\u00eetes de vitesses ou les cr\u00e9maill\u00e8res, les moteurs lin\u00e9aires dot\u00e9s de syst\u00e8mes de mesure de r\u00e9solution appropri\u00e9e peuvent non seulement \u00eatre positionn\u00e9s avec pr\u00e9cision, mais ils n\u00e9cessitent \u00e9galement beaucoup moins de maintenance que les v\u00e9rins pneumatiques ou les moteurs \u00e0 balais. Contrairement aux solutions pneumatiques, la force du moteur lin\u00e9aire ne diminue pas avec le temps, de sorte que les travaux de maintenance ne sont n\u00e9cessaires qu’\u00e0 des intervalles plus longs.<\/p>\n

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Les moteurs lin\u00e9aires de la s\u00e9rie P10-70 sont les moteurs les plus puissants du catalogue LinMot, avec des forces de pointe pouvant atteindre 2 500 N. Gr\u00e2ce \u00e0 leur conception modulaire, leur course peut varier entre 10 et 1 770 mm. (Photo: LinMot, catalogue page 442)<\/p>\n

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Combinaison optimale r\u00e9gulateur-moteur<\/strong>
\nL’alimentation du moteur lin\u00e9aire de la machine \u00e0 mouler du chocolatier suisse est assur\u00e9e par un servo-contr\u00f4leur LinMot E1400 avec une alimentation directe de 400V. LinMot a toutefois veill\u00e9 \u00e0 ce que les moteurs fonctionnent tout aussi bien en combinaison avec divers entra\u00eenements haute performance d’autres fabricants. Le constructeur de la machine \u00e0 mouler a toutefois utilis\u00e9 un E1400 personnalis\u00e9 avec une interface Sercos III int\u00e9gr\u00e9e pour se connecter \u00e0 un contr\u00f4leur de mouvement Bosch Rexroth IndraControl L65 avec une interface Sercos III configurable. Dans cette configuration, le contr\u00f4leur de la machine calcule des profils de mouvement personnalis\u00e9s pour les diff\u00e9rents produits et processus de moulage, de sorte que les exigences de tous les diff\u00e9rents produits peuvent \u00eatre satisfaites avec la plus grande flexibilit\u00e9 en appuyant sur un bouton. Cela garantit une manipulation en douceur des produits d\u00e9licats avec des s\u00e9quences de mouvement douces et sans probl\u00e8me.<\/p>\n

Le contr\u00f4leur LinMot offre au constructeur de machines une grande libert\u00e9 dans le choix du fabricant du syst\u00e8me de commande, car des variantes du E1400 sont disponibles pour d’autres syst\u00e8mes de bus industriels courants tels que EtherCAT, POWERLINK, ProfiNET, Profibus ou Ethernet\/IP.<\/p>\n

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Chocolat Frey AG a r\u00e9pondu \u00e0 la demande croissante de napolitains d\u00e8s 2014 en mettant en service une nouvelle ligne de production et en quintuplant sa capacit\u00e9 de production. (Photo : Rossmann)<\/p>\n

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Fiable et efficace en utilisation<\/strong>
\n\u00ab\u00a0Apr\u00e8s plus d’un an d’utilisation, je peux dire que la solution \u00e0 moteur lin\u00e9aire de LinMot a fait ses preuves\u00a0\u00bb, constate Leuenberger en conclusion. Visiblement impressionn\u00e9 par les possibilit\u00e9s offertes par la technique d’entra\u00eenement direct, le directeur technique de la confiserie de Chocolat Frey pr\u00e9voit un avenir positif pour les moteurs lin\u00e9aires de LinMot dans son entreprise : \u00ab\u00a0Il existe encore quelques applications, par exemple dans le domaine du remplissage pour les produits pr\u00e9emball\u00e9s, pour lesquelles il est judicieux de remplacer les v\u00e9rins pneumatiques habituels par des moteurs lin\u00e9aires\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En savoir plus sur les moteurs lin\u00e9aires<\/a><\/p>\n

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Pr\u00e8s de 2500 produits diff\u00e9rents \u00e0 base de chocolat sont fabriqu\u00e9s par l’entreprise traditionnelle Chocolat Frey AG en Suisse (Photo: Chocolat Frey)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Concevoir des processus de remplissage et de fermeture flexibles et dynamiques. Les moteurs lin\u00e9aires permettent de concevoir des processus de remplissage, de fermeture et d’emballage beaucoup plus dynamiques, pr\u00e9cis et surtout plus flexibles qu’avec des v\u00e9rins pneumatiques. Depuis que Chocolat Frey AG a r\u00e9cemment \u00e9tendu la production de ses napolitains tr\u00e8s demand\u00e9s, le plus grand […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-2776","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rapports-dapplication"],"acf":[],"yoast_head":"\nUne technique d'entra\u00eenement aux formes parfaites - LinMot & MagSpring - Fran\u00e7ais<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chocolat Frey AG a \u00e9tendu la production de ses chocolats. 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