{"id":1994,"date":"2021-08-13T17:21:14","date_gmt":"2021-08-13T15:21:14","guid":{"rendered":"https:\/\/linmot.com\/fr\/?p=1994"},"modified":"2023-05-15T14:36:08","modified_gmt":"2023-05-15T12:36:08","slug":"separer-un-mets-delicat-detourner-des-pieces-de-poisson-precieuses-avec-des-moteurs-lineaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linmot.com\/fr\/blog\/separer-un-mets-delicat-detourner-des-pieces-de-poisson-precieuses-avec-des-moteurs-lineaires\/","title":{"rendered":"S\u00e9parer un mets d\u00e9licat : D\u00e9tourner des pi\u00e8ces de poisson pr\u00e9cieuses avec des moteurs lin\u00e9aires"},"content":{"rendered":"<p><strong>S\u00e9parer et d\u00e9vier des portions d\u00e9licates de poisson vers diff\u00e9rents canaux de produits \u00e0 grande vitesse est une t\u00e2che exigeante. Valka, une entreprise islandaise de haute technologie qui con\u00e7oit et construit des syst\u00e8mes avanc\u00e9s pour le traitement du poisson, \u00e9quipe ses machines de s\u00e9paration et de tri de moteurs LinMot en acier inoxydable pour garantir la vitesse et la pr\u00e9cision requises dans un environnement de lavage difficile.<\/strong><\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-2115 aligncenter\" src=\"https:\/\/linmot.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/1-Fischverarbeitungsanlage-von-Valka-1024x545.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"545\" \/>\n<p>Les syst\u00e8mes de traitement de <a href=\"https:\/\/valka.is\/#\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Valka<\/a> comprennent plusieurs unit\u00e9s automatis\u00e9es pour le tri, la d\u00e9coupe, le d\u00e9coupage en portions et le chargement des produits de la p\u00eache. Un \u00e9l\u00e9ment important du syst\u00e8me est un s\u00e9parateur de portions qui d\u00e9tourne automatiquement les morceaux vers diff\u00e9rents canaux et flux de produits. \u00ab\u00a0Plusieurs crit\u00e8res ont d\u00fb \u00eatre pris en compte lors du d\u00e9veloppement de ce syst\u00e8me\u00a0\u00bb, explique Ivar Meyvantsson, responsable du d\u00e9veloppement des produits chez Valka. \u00ab\u00a0Premi\u00e8rement, la pr\u00e9cision ; deuxi\u00e8mement, la rapidit\u00e9 ; et troisi\u00e8mement, nos clients travaillent avec des aliments. Les moteurs lin\u00e9aires en acier inoxydable de LinMot offrent une excellente combinaison d&rsquo;avantages produits qui peuvent r\u00e9soudre ces trois d\u00e9fis.\u00a0\u00bb<\/p>\n<hr \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-2116 aligncenter\" src=\"https:\/\/linmot.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/2-scheme-portion-sorter-from-valka-1024x559.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"559\" \/>\n<p>Trieur de portions de Valka<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Tri pr\u00e9cis sans tol\u00e9rance de panne<\/strong><br \/>\nLe tri dans les flux de production est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 par la d\u00e9coupe automatis\u00e9e des filets de poisson en morceaux pr\u00e9d\u00e9finis. Lorsque les pi\u00e8ces entrent dans le trieur de portions, elles sont serr\u00e9es les unes contre les autres. La pr\u00e9cision spatiale du bras \u00e0 mouvement lin\u00e9aire a un impact significatif sur la capacit\u00e9 \u00e0 retirer avec pr\u00e9cision une pi\u00e8ce sp\u00e9cifique du convoyeur. \u00ab\u00a0Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;excellente r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 positionnelle du LinMot, nous pouvons \u00eatre s\u00fbrs de s\u00e9lectionner les bonnes pi\u00e8ces. Les actionneurs pneumatiques pr\u00e9sentent \u00e9galement certains avantages pour la transformation des aliments et peuvent \u00eatre dynamiques, mais ils n&rsquo;offrent pas de pr\u00e9cision de position. Cependant, les erreurs de positionnement peuvent faire que des pi\u00e8ces soient manqu\u00e9es ou que des pi\u00e8ces diff\u00e9rentes soient entra\u00een\u00e9es dans le mauvais flux de produits. En outre, le contr\u00f4le des mouvements permet de minimiser les dommages caus\u00e9s \u00e0 la mati\u00e8re premi\u00e8re\u00a0\u00bb, ajoute Ivar.<\/p>\n<hr \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-2117 aligncenter\" src=\"https:\/\/linmot.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/edelstahl-linearmotoren-linmot-1024x436.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"436\" \/>\n<p><a href=\"https:\/\/linmot.com\/fr\/produits\/moteur-inox\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Moteurs lin\u00e9aires en acier inoxydable<\/a> de LinMot<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>La vitesse est cruciale et la compacit\u00e9 importante<\/strong><br \/>\nLes lignes de production sont \u00e9quip\u00e9es de bandes transporteuses \u00e0 grande vitesse. La vitesse de l&rsquo;actionneur lin\u00e9aire qui tire les pi\u00e8ces du convoyeur est en corr\u00e9lation directe avec la capacit\u00e9 de production totale de la ligne de production. Les entra\u00eenements hautement dynamiques permettent de transporter le produit \u00e0 travers la machine \u00e0 une vitesse plus \u00e9lev\u00e9e sans laisser de morceaux sur place. Les pi\u00e8ces oubli\u00e9es posent toujours probl\u00e8me, car elles doivent \u00eatre r\u00e9achemin\u00e9es manuellement vers les flux de produits appropri\u00e9s, ce qui augmente consid\u00e9rablement les co\u00fbts d&rsquo;exploitation. \u00ab\u00a0Bien que les vis \u00e0 billes offrent une grande pr\u00e9cision, elles sont g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup plus lentes que les moteurs lin\u00e9aires de LinMot, et elles prennent \u00e9galement beaucoup plus de place\u00a0\u00bb, poursuit Ivar.<\/p>\n<p>Un autre point \u00e0 consid\u00e9rer est que l&rsquo;espace de production devient de plus en plus cher. Plus le nombre d&rsquo;\u00e9quipements de production pouvant \u00eatre install\u00e9s dans l&rsquo;espace disponible est important, plus la capacit\u00e9 de production est \u00e9lev\u00e9e. Les disques compacts contribuent ainsi \u00e0 r\u00e9duire au maximum l&rsquo;encombrement de notre syst\u00e8me.<\/p>\n<hr \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-2118 aligncenter\" src=\"https:\/\/linmot.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/4-Realisierung-Portionssortierers-1024x870.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"870\" \/>\n<p>R\u00e9alisation de la trieuse de portions avec un moteur LinMot en acier inoxydable<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>\u00ab\u00a0Les zones de lavage dans la transformation du poisson sont parmi les plus exigeantes<\/strong><br \/>\nEnfin, la propret\u00e9 est un facteur d\u00e9cisif dans le traitement du poisson. Tous les composants des syst\u00e8mes Valka doivent permettre un nettoyage facile et tol\u00e9rer les solutions de nettoyage sous pression agressives. Des g\u00e9om\u00e9tries simples et un bo\u00eetier robuste sont ici de tr\u00e8s bonnes conditions pr\u00e9alables. \u00ab\u00a0En ce qui concerne le nettoyage, les autres actionneurs lin\u00e9aires pr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement des interstices difficiles \u00e0 nettoyer, et beaucoup ne sont pas non plus disponibles avec la protection IP69k, qui assure une protection contre les pulv\u00e9risations \u00e0 haute pression\u00a0\u00bb, conclut Ivar.<\/p>\n<p><a class=\"button\" href=\"https:\/\/linmot.com\/fr\/produits\/moteur-inox\/\">En savoir plus sur les moteurs en acier inoxydable<\/a><\/p>\n<p>Auteur : \u00c1g\u00fast Sigur\u00f0arson, directeur du marketing, Valka<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e9parer et d\u00e9vier des portions d\u00e9licates de poisson vers diff\u00e9rents canaux de produits \u00e0 grande vitesse est une t\u00e2che exigeante. 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